Corso Alimentarista - HACCP

I corsi sull’autocontrollo alimentare HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente Analisi dei Pericoli e dei Punti Critici di Controllo) sono rivolti a chi opera nelle industrie alimentari al fine di ottenere un attestato abilitante, sostitutivo del libretto sanitario, che dimostri la specifica formazione nel preservare i prodotti alimentari durante tutto il processo di produzione (reperimento prodotti alimentari, lavorazione, confezionamento, distribuzione, ecc).