AGGIORNAMENTO ALIMENTARISTA:
Il corso di aggiornamento HACCP è rivolto a tutti coloro che hanno seguito il corso di formazione e devono aggiornarsi periodicamente, secondo quanto prevede la normativa vigente.
Le modalità di svolgimento sono suddivise in:
- Aula corso della durata di 4 ore AL COSTO DI € 25,00
- Modalità FAD (Formazione a Distanza - sempre disponibile -) AL COSTO DI € 25,00
| Programma N. UFC |
| 1 – Aggiornamento Normativa settore alimentare |
| 2 – Implementazione e gestione dei Piani HACCP |
| 3 –Analisi del rischio |
| 4 – Infezioni e tossinfezioni alimentari |
| 5 – Nozioni di base sulla Celiachia |
| 6 – Esercitazione |